Itqualityassurance
Apa 4 jenis menu?
Ada 5 jenis menu mendasar yang digunakan di restoran, dan mereka adalah yang paling umum digunakan. Ini adalah la carte, statis, du jour, siklus, dan menu tetap.
Berapa banyak item yang harus ada di menu restoran?
Nomor ajaibnya adalah 7. Menurut insinyur menu Gregg Rapp, “Ketika kami menyertakan lebih dari tujuh item, seorang tamu akan kewalahan dan bingung, dan ketika mereka bingung, mereka biasanya akan default ke item yang pernah mereka miliki sebelumnya."
